کتاب مثل آب برای شکلات نشر آزرمیدخت

کتاب مثل آب برای شکلات – نویسنده اسکیوئل لورا

کتاب مثل آب برای شکلات نوشتهٔ لورا اسکیوئل، داستانی جذاب است که با شعر واقع‌گرایانه و جادویی، موضوعات عشق، شور و شوق و لذت‌های آشپزی را به هم ترکیب می‌کند. این رمان در مکزیک در اوایل قرن بیستم روایت می‌شود و زندگی تیتا د لا گارزا را دنبال می‌کند، که جوان‌ترین دختر ماما النا، مادری که از تیتا می‌خواهد تا با او ازدواج نکند تا در سال‌های پیری از او مراقبت کند، است.

هنگامی که تیتا ازدواج را از دست می‌دهد و دچار درد و دلخوری می‌شود، او قدرت‌های جادویی غذا را کشف می‌کند که آن را در آشپزی به کار می‌برد. هر غذایی که او تهیه می‌کند با احساساتش آمیخته می‌شود و هر کسی که آن را می‌خورد، تحت تأثیرهای عمیق و غیرمنتظره قرار می‌گیرد. از مرغابی با سس گلاب تا کیک عروسی، آثار آشپزی در «مثل آب شکلات» به عنوان ترجمه‌ای از خواسته‌های سرکوب شدهٔ تیتا و دنباله‌ی جستجوی آزادی او شناخته می‌شوند.

اسکیوئل با تلفیق عناصر افسانه‌های مکزیکی و سنت‌ها، یک نقشه‌ی پرزرق و برگرفته از فرهنگ و تاریخ را ایجاد می‌کند. رمان با شور و احساسات، خوانندگان را به دنیایی می‌برد که غذا بیشتر از معیشت، یک شیوهٔ بیان، ارتباط و شورش است.

از طریق زبان شعری و تصویرسازی زنده، اسکیوئل در «مثل آب شکلات» به مسائل خانوادگی، وظیفه، سنت و قدرت عمل زنان می‌پردازد. این رمان یک جشن از روح بشر و طبیعت تغییرپذیر عشق است که هر آدمی را با هر صفحه‌ای به ویژه می‌رهاند.

درباره کتاب مثل آب برای شکلات

کتاب مثل آب برای شکلات از آثار برجستهٔ لورا اسکیول است که در سال ۱۹۸۹ به چاپ رسید و با استقبال فوق‌العاده‌ای از سوی خوانندگان مواجه شد. این رمان به سرعت به یکی از پرفروش‌ترین آثار جهان تبدیل شد و در بیش از سی کشور ترجمه شد. جذابیت این رمان در سبک خاص نویسندگان آمریکای لاتین و قدرت آنها در نوشتن داستان‌هایی با رئالیسم جادویی نهفته است.

رئالیسم جادویی که به آن معروف است، سبکی است که عناصر خیالی و جادویی را با واقعیت ترکیب می‌کند. این سبک بیشتر در آثار آمریکای لاتین مشاهده می‌شود. اما لازم به ذکر است که استفاده از این مکتب برای توصیف آثار مختلف گاهی موجب از دست رفتن ویژگی‌های منحصر به فرد نویسنده می‌شود. مقایسه بین آثار لورا اسکیول و آثار مارکز، این اختلاف را به وضوح نشان می‌دهد. در حالی که هر دو از رئالیسم جادویی بهره می‌برند، اما تفاوت‌های مهمی در استفاده از این سبک وجود دارد. به علاوه، کتاب مثل آب برای شکلات اسکیول از گرایشات فمینیستی قوی استفاده می‌کند که در بسیاری از آثارش مشهود است، در حالی که این موضوع در آثار مارکز به این شکل نیست.

در کتاب مثل آب برای شکلات، تیتا، دختر جوانی از خانواده‌ای سنتی، با موانع زیادی مواجه است. او رویای داشتن عشق خود، پدرو، را در دل می‌پندارد، اما مادرش، ماما النا، مخالفت قاطعی با این رابطه دارد. در میان این درگیری‌ها، آشپزی برای تیتا یک مخرج است، جایی که می‌تواند احساسات خود را بیان کند و رویاهای خود را دنبال کند. داستان شکلات‌سازی و غذاهای طبیعی که تیتا در آشپزخانه تهیه می‌کند، با اتفاقات جذاب و پرشوری همراه است که خواننده را به دنیایی خاص و دلنشین می‌برد.

در قسمتی از کتاب مثل آب برای شکلات میخوانیم…

همین که تاریخ عروسی برای دوازدهم ژانویه معین شد، سفارش خرید دویست جوجه‌خروس هم داده شد، که ابتدا اخته و سپس پروارشان کنند. این کار شاق بر دوش تیتا و ناچا افتاد. ناچا به خاطر تجربه و کاردانی‌اش، و تیتا به عنوان مجازات. چون از شرکت در مراسم نامزدی خواهرش به بهانه‌ی سردرد خودداری کرده بود. ماما النا به تیتا گفته بود:

«نه تمردت رو تحمل می‌کنم، و نه خیال دارم اجازه بدم مجلس عروسی خواهرت رو با مظلوم‌نمایی و رفتاری همچون یک قربانی، خراب کنی. از حالا به بعد مسئول تدارک همه چیز خود تو هستی. بدا به حالت اگر به صورتی غمگین و یا یک قطره اشک جایی گیرت بیارم. شیرفهم شدی؟»

تیتا به محض اینکه دست به کار اخته کردن اولین جوجه شد، کوشید اخطار مادرش را به یاد داشته باشد. برای اخته کردن حیوان، روی بیضه شکاف کوچکی ایجاد می‌کنند…

با لورا اسکیوئل بیبشتر آشنا شویم…

لورا اسکیوئل نویسنده مکزیکی است که بیشتر به خاطر داستان‌های ساحره‌ای و جادویی خود شناخته می‌شود. او در تاریخ ۳۰ سپتامبر ۱۹۵۰ در شهر مکزیکو سیتی متولد شد و به خاطر ترکیب منحصر به فرد واقع‌گرایی و فانتزی، که اغلب با موضوعاتی از عشق، شور و مخلوطات آشپزی ارتباط دارد، مورد تجلیل قرار می‌گیرد.

اسکیوئل با کتاب مثل آب برای شکلات شهرت بین‌المللی پیدا کرد که اولین بار در سال ۱۹۸۹ منتشر شد. این داستان شیفته‌کننده، که در مکزیک اوایل قرن بیستم رقم می‌زند، داستان زندگی تیتا دلا گارزا را دنبال می‌کند، جوان‌ترین دختر ماما النا، مادری که می‌خواهد تیتا را مجرد نگه دارد تا بتواند در سال‌های پیری از او مراقبت کند.

وقتی که تیتا از ازدواج محروم می‌شود و درد ردیابی را تجربه می‌کند، قدرت‌های جادویی غذا را کشف می‌کند که از آنها در پخت و پز استفاده می‌کند. هر غذایی که آماده می‌کند، با احساساتش آمیخته می‌شود و تمام کسانی که آن را می‌خورند، به شکل‌های عمیق و غیرمنتظره‌ای تحت تأثیر قرار می‌گیرند. از سس برگ‌های گل رز تا کیک عروسی، ایجادات آشپزی در کتاب مثل آب برای شکلات به عنوان استعاره‌هایی برای آرزوهای فروکاسته تیتا و دنباله‌جویی او برای آزادی عمیق عمل می‌کنند.

اسکیوئل با آمیزش موفقیت‌های فولکلور و سنت‌های مکزیکی، یک پارچه فراگیر و زیبا از فرهنگ و تاریخ را ایجاد می‌کند. از طریق نثر شعرآمیز و تصویرگری پرانرژی، او خوانندگان را به یک دنیایی می‌برد که غذا از بُعد زندگی فراتر می‌رود و به یک زبان برای بیان، ارتباط و شور و هیجان تبدیل می‌شود.

کتاب مثل آب برای شکلات اسکیوئل را به ستاره‌ای ادبی پرآوازه تبدیل کرد و او را به تجلیل بین‌المللی و جوایز بسیاری منجر کرد. این رمان به ده‌ها زبان ترجمه شده و همچنان در سراسر جهان خوانندگان را با داستان‌گویی شورانگیز و غنی‌ای که ارائه می‌دهد، جذب می‌کند.